2023年6月1日「ふかいり」vol.23 コロンビア ナリーニョ県 ラ・ウニオン 2023/6/1~出荷開始コロンビア最南部のナリーニョ県。市街地の標高ですら1,700m近くあるラ・ウニオン市は指折りのコーヒー産地です。 昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは飲みごたえバッチリ!深煎りにすることで、その味わいはさらに際立ちます!
2023年5月26日「ふつう」vol.23 パプアニューギニア ハイランドスイート 2023/5/26~出荷開始地球最後の秘境とも言われ、700とも800ともいわれる部族が暮らすパアニューギニア。南国のイメージがありますが、一方で4000m級の山々と肥沃な大地を有し、実は昔から知る人ぞ知るコーヒーの名産地です。
2023年4月20日「とくべつ」vol.5 ケニア 中央州ティカ カリンガ・ピーベリー 23/4/21~出荷開始フルーティな香りと味の濃さ、飲みごたえで多くのコーヒーファンを魅了する生産地ケニア。スペシャリティコーヒーの世界で不動の地位を確立している産地といえるでしょう。 今回はピーベリーという、まん丸で小粒な稀少(と言われる)コーヒー豆を集めたロットです。 初夏に咲く花のような、フローラ
2023年4月18日「ふつう」vol.22 コロンビア カウカ エル・ヴィエント 2023/4/20~出荷開始標高2000mを超す山々が連なり、自然豊かなカウカ県のカルドノ市。そこをそよぐ風をイメージして作られたこのコーヒーはその名もエル・ヴィエント(スペイン語で『風』)。 温かいうちはスッキリとした柑橘の酸が香り、冷めていくにつれて甘みや滑らかさなど、丸みのある味わいを感じます。