「千の丘の国」と称されるほど自然豊かで美しい景観を有する丘陵の国ルワンダ共和国。1994年の悲惨な出来事から「アフリカの奇跡」とも言われる復興をとげたルワンダ。 2022年には日本との国交樹立60周年を迎え、コーヒー業界ではルワンダのコーヒーが盛り上がりを見せています。

スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。インパクトのある華やかさはもちろん、濃密・清廉・新鮮の３つの要素も兼ね揃えています。イルガチェフェエリアでも屈指の標高が育むはっきりと、そしてしっかりと香る華やかなコーヒーを堪能ください！

今回の「ふつう」は、ナイル川の源流のひとつであるニュングエの森があるニャマシェケ郡からやってきたコーヒーです。 クリーンでバランスが取れていてやや滑らか。少し感じるオレンジのような明るい果実の酸がアクセントになっていて、とても飲み心地の良い味わいです。

東アフリカの内陸に位置するブルンジ。国民の3分の1の世帯がコーヒー産業に携わっており、コーヒーは国の貴重な外貨獲得産業です。日本の関西地域とほぼ同じくらいの小さな国ですが、豊かな文化と美しい自然を持つ国です。当記事ではそんなブルンジのコーヒー事情と国の概要をお伝えします。

コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョ県の中でも特に標高が高い北部エリア。まろやかな甘さとコクが特徴的なこのコーヒーは、深煎りにするとしっかりとした味わいになります。バランスの良さと飲みごたえをお楽しみください。

コーヒーを好きな人ならグァテマラのコーヒーは一度は飲んだことがあるのではないでしょうか？ニフコーヒーでは何度も登場している私達も大好きな生産地グァテマラ。当記事では、そんなグァテマラの基本データやコーヒー事情などをまとめてみました。

滑らかでソフトな口あたりの味わいは、当店自慢の柔らかい苦みの焙煎によって、甘さがより引き出されます。乾季と雨季がはっきりしていて標高の高いこの地域は、同じくグァテマラの名産地アンティグアの気候条件と似ているため、ポテンシャルの高いエリアと言われています。

国民の3分の1が何かしらコーヒーに関わっているとも言われるコーヒー新興国ブルンジ。今回はブルンジのコーヒー業界を牽引するエフレムさんが作りあげた、とても綺麗な味のナチュラルコーヒーを紹介します 。

コーヒー発祥の地として言い伝えのある国エチオピア。品質の高いエチオピアコーヒーには、フローラルで華やかな香りがはっきりと感じることができ、その香りは多くの人を魅了します。 当記事では、そんな大人気のコーヒー産地エチオピアの基本データやコーヒー事情などをまとめてみました。

今回の「ふかいり」は人気の産地エチオピアから。バランスの良さの中に優しく香る華やかさが魅力的なこのコーヒー、穏やかで品の良いフローラルな香味をお楽しみください。

コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョ県北部。バランスの良さはもちろん、まろやかな甘さが印象的なコーヒーです。コーヒー豆の通販はnifcoffee

名実ともにスペシャルティコーヒーの主要生産国ケニア。スペシャルティコーヒーの世界ではその品質の高さは抜きんでています。当記事では、そんなケニアの基本データやコーヒー事情などをまとめてみました。

名実ともにスペシャルティコーヒーの主要生産国ケニア。クリーンで滑らかな味わいに加えて、熟したプラムのような甘い香りも感じてもらえるはず。美味しいです！

2017年に結成された女性生産者組合が作るコーヒー。バランス良く軽やかな口あたりが心地いい、とても飲みやすく仕上がりました。nifcoffeeでホンジュラスのコーヒーは初めて使います。ぜひともお楽しみください！

深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。 丸みのある触感にうっとりしながら、最後は目を閉じて長い余韻に浸ることができます。 非の打ちどころのない最高のマンデリンをとくとご賞味ください！自信ありです！！

約100年も前に設立した、タンザニアの名門「モンデュール農園」。 タンザニアのコーヒー農園と言えば、モンデュール農園という人もいるほど知れ渡った存在です。 コクは強すぎないため重く感じることはなく、甘さをしっかり感じる ”いい塩梅” のマイルドコーヒーです。

中米で最も活発な火山と言われるパカヤ山が近郊にそびえるサン・ヴィセンテ・パカヤ市。 コーヒー栽培に適した肥沃な火山灰土壌は、とてもふくよかなコーヒーを作り出してくれます。 滑らかで、程よいボディと微かな酸味が絶妙のバランス＆マイルドな味わいをお楽しみください！