人気のアンティグア地区から新しい農園の紹介です。
数年前に、とある名門農園から独立したこの農園。土地の有するポテンシャルと恵まれた気候条件は折り紙付き。
ソフト＆マイルドでほのかな酸が、明るく柔らかい飲み心地を感じさせてくれます。
Nif Coffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。 スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
目次
1. 商品について
1-1. 基本データ
地域：サカテペケス県アンティグア南西部
農園主：ルチア・セラヤ
標高：1,625m
精製：ウォッシュト
品種：ブルボン、カトゥーラ
1-2. 商品詳細
アグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山という3つの火山に囲まれたアンティグア地区は、豊かな土壌と局所的気候によって良質なコーヒーの生産地として世界的に人気のエリアです。
今回紹介するラ・ソレダー農園はアンティグア地区の南西部、サン・ファン・デル・オビスポという街に向かう途中にある農園です。
このエリアには1908年に設立された「サンタ・クララ農園」という名門農園があるのですが、このラ・ソレダー農園は数年前にその農園から独立しました。現オーナーのルチア・セラヤさんはサンタ・クララ農園の開祖アギーレ氏のひ孫にあたります。
丁寧に整備された農園管理の精神はそのままに、土地の有するポテンシャルと恵まれた気候条件は折り紙付きです。農園の独立によって管理が細分化された分、より目の行き届いた管理が実現されて洗練されたコーヒーが出来上がっています。
「アンティグア富士」とも言われるほど美しい景観のアグア火山。ラ・ソレダー農園はこのアグア火山の麓にあります。
1-3. 味わい
ソフトでバランスの良い優秀なアンティグアコーヒーです。
コクもしっかりしているので万人受けする美味しいアイスコーヒーが作れることもこの時期に重宝すると思います。
ほんのり感じる柔らかい酸を感じることができれば、よりこのコーヒーを楽しむことができますよ。
けだるい暑さが長く続くこの夏は、こうゆうバランスの良いコーヒーはありがたいですね。
2. グァテマラのコーヒーについて
グァテマラのコーヒー生産量は世界で何番目でしょうか？
グァテマラのコーヒー産地の分布や産地名産地アンティグアが良質なコーヒーが生産される理由などを説明しています。
3. グァテマラの事
国の正式名称や人口、日本と比較した国土面積など、意外に知らないグァテマラの情報を集めてみました
以上、最後までご覧いただきありがとうございました！！
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