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パッケージメーカー日東理化工業株式会社訪問

Nif Coffeeのパッケージの製造をお願いしている日東理化工業さんのバルブ工房にお邪魔してきました。日東理化工業株式会社バルブ工房　https://valve210.com 場所は長野県安曇野市、中央本線特急E353あずさに揺られて松本に行って参りました。きれいな町...

【焙煎機】COFFEE DISCOVERY 見参！

Nif Coffeeで使うメインの焙煎機は目下改修中のR-110（10㎏焙煎機）なのですが、実はもう1台購入していたのです。ご存じのとおり、私達は「ふつう」と「ふかいり」という2つのアイテムしか取り扱わないのですが、商品のコンセプトに沿って中身は随時変更していきますので、...

FUJI ROYAL R-110 （焙煎機改造中）

来る8/10（水）に目下オーバーホール中の焙煎機が納入されることが決まりました。先日改造途中の風景を収めに富士珈機さんの工場を訪問。少しだけその様子を紹介します。まず、私たちの使用する焙煎機はこの子 FUJI ROYAL R-110 （10㎏）【仕様】直下...

自動販売機設置完了！

Nif Coffeeはネットショップ専門です、店舗を構えないですが、焙煎所近隣の方に気軽に買っていただけるように自動販売機を用意しました。ちょうど本日納品です。 "ふつう"と"ふかいり"が、200g1000円で365日24時間お買い求めいただけます。...

御礼！

クラウドファンディング［CAMPFIRE］でプロジェクトを公開中ですが、開始初日で目標金額を達成することができました。ご支援いただいた方、SNSなどでシェアしていただいた方。本当にありがとうございます。開業準備の段階でもそうでしたが、数多くの方に支えられてNif...

開業に先行してオープニングセールはじめました。

https://camp-fire.jp/projects/view/445288 ネット専業で立ち上げるNif CoffeeのスタートはクラウドファンディングCAMPFIREです。開業を決意した時から少しずつ準備を進めてきて、ようやくひとつの形として世に送り出せた、我々...

オープン、、はまだですが

先日7/20内装工事を終えて、物件の引き渡しを終えました。いよいよ城を構えた気分です！施工管理してくれたTRAIL HEADSさん、設計してくれたSNARKさん、ありがとうございました！完工を記念してみんなでテープカット！！パシャリみんなハッピー。イェーイ！...

起業準備２５結構手数料高いぞ！クラウドファンディング

この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。ニフコーヒーの初めの受注はクラウドファンディング(CAMPFIRE)での先行販売になると思います。オープン記念セールのような感じです。...

内装工事６（ラスト）

内装工事もいよいよ大詰めです。 7月20日引き渡しに先立って19日に城南信用金庫に融資書類提出のついでに寄ってみました。クリーニングの方がいたので中に入れてもらえましたので少しだけ撮影しました。ここまでくると焙煎釜と自動販売機が入れば完成です。...

起業準備２４帝国データバンクの信用調査

画像:帝国データバンクウェブサイトより https://www.tdb.co.jp/index.html この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。帝国データバンクから信用調査の依頼連絡が来ました。...

起業準備２３豆の自販機

この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 Nif Coffeeはお店を設けないネットショップ専業です。ですが、焙煎をしてるとおそらく近隣のコーヒー好きの方が覗きに来たり、お店と間違えて来る方もいると思い...

CAMPFIRE「クラウドファンディング」に7月下旬か8月上旬に掲載します！

７月下旬から８月上旬でクラウドファンディング「CAMPFIRE」に掲載予定で記事づくりを進めています。クラファン向けにプロモーション動画を作りました。修正かかるかもしれませんが、できたての動画を貼っておきます。もちろんそんなにお金をかけられ無いので自作で拙いものですが...

起業準備２２　ダンボール

この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 Nif Coffeeはネットショップのみなので物流はヤマト運輸を使いますが、発送するのに必ずダンボールのような梱包材が必要になります。...

商品撮影２

先日のパッケージ撮影につづいて今日はフードペアリングやアイスコーヒーなどの撮影をしました。生菓子と焼き菓子は近所のパティスリー「エチエンヌ」で調達。食器類はすべて昨日IKEAに行って買ってきました。 https://www.ikea.com/jp/ja/...

商品撮影

商品パッケージの撮影風景です。先日、アップしたブログのとおり内装工事の通り、設備に資金の大半を突っ込んでしまっているので、 Websiteの構築から撮影までその他諸々はすべて節約のため自作です。キッチンを片付けて、ダイソーで模造紙とガムテープで激狭なスタジオです。...

内装工事５

内装工事の進捗です。（映像の手ブレがひどくてすみません）壁紙も貼られて、照明も付き、床には長尺シートも貼ってありました。ほぼ形は出来上がってきたのであとは焙煎釜筆頭に機材の設置になります。音楽は著作権フリーの音楽サイト「Artlist」に契約してダウンロードしたやつで...