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「ふかいり」vol.20　ケニア　マサイAA　2023/2/14～出荷開始

飲みごたえ、甘さ、余韻、間違いなく深煎り好きの方に満足いただけるコーヒー産地のひとつがケニアです。キリマンジャロコーヒーで有名な隣国タンザニアと比べると知名度こそ劣りますが、スペシャルティコーヒーの世界ではその品質の高さは抜きんでています。どうぞ期待して飲んでください！

「ふつう」vol.20　ブラジル　サン・ジョゼ農園　2023/2/8～出荷開始

初の当店オリジナルロットが登場です！わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。日本に入って間もないこの時期は ”超” フレッシュな状態です！コンディション抜群で新鮮な香味をお楽しみください。日本でこのコーヒーが飲めるのはnifcoffeeだけです！

「ふかいり」vol.19　コロンビア　カウカ　エル・ヴィエント　2023/1/23～出荷開始

標高2000mを超す山々が連なり、自然豊かなカウカ県のカルドノ市。そこをそよぐ風をイメージして作られたこのコーヒー。温かいうちはスッキリとした柑橘の酸が香り、冷めていくにつれて甘みや滑らかさなど、丸みのある味わいを感じます。

「ふつう」vol.19　タンザニア　キリマンジャロ　マムセラ組合　2023/1/13～出荷開始

アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓で生産された ”正真正銘の” キリマンジャロコーヒーです！マイルドな香味に加え、静かに舌の上を滑るような優しいソフトな食感。クリーンであるからこそ味わえる感覚です

「ふかいり」vol.18　コスタリカ　タラス　グラニートス・ネリー農園　2022/12/28～出荷開始

バランスに優れ、甘みとまとまりのある味と香り。まさに ”洗練された” 出来ばえのコーヒー。コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する一大産地タラスエリアでカルデロン家5人の家族経営による行き届いた管理のもと作られるこのコーヒーは、その丁寧な仕事が味わいからも感じられます。

「ふつう」vol.18　パナマ　エルサルト農園“グランドサルト”　2022/12/22～出荷開始

パナマコーヒーの優良産地ボケテから、老舗エルサルト農園の特別ロット”グランドサルト”をご用意しました。バランスの良さに加え、少しだけボディがあり、それがクリームのような甘みにも感じます。

「とくべつ」vol.3　インドネシア　リントン・マンデリン

とてもクリーンではっきりした香りのマンデリンをご用意しました！濃厚でなめらかな甘さ、パワフルで複雑。マンゴーの甘みやハーブの香りといった様々な要素が見え隠れし、飲むたびに新しい味が見つかると思います。この飲みごたえ、深煎り好きの方には納得してもらえると思います。

「ふかいり」vol.17　ルワンダ　ギシャンブ　2022/12/5～出荷開始

今年日本との国交樹立60周年を迎え、コーヒー業界ではルワンダのコーヒーが盛り上がりを見せています。アフリカコーヒーならではの飲みごたえを感じさせつつ、とてもバランスがいいので溶けていくような飲み心地。柔らかく滑らかな深煎りを楽しんでもらえると思います。

「ふつう」vol.17　エチオピア　グジ　ラロ・ボダ　ウォッシングステーション　2022/11/22～出荷開始

「華やかすぎない華やかさ」が最大の魅力のこのコーヒー、穏やかで品の良いフローラルな香味をお楽しみください。

「ふかいり」vol.16　グァテマラ　アンティグア　ラ・アゾテア農園　2022/11/3～出荷開始

上質なコクは深煎りにすることで、苦味と相まって、柔らかく滑らかな甘さを感じさせてくれます。名産地アンティグアの良さを堪能できるコーヒーに仕上がりました。8月に「ふつう」で使用したアゾテア農園が、今回は深煎りで登場です。

「ふつう」vol.16　グァテマラ　サン・マルコス県山岳地域　2022/10/31～出荷開始

グァテマラのコーヒー産地と言えばアンティグアが有名ですが、今回はグァテマラ北西部のサン・マルコス県から美味しコーヒーがやってきました！ほのかにジューシーな香りを感じるバランスの良いコーヒーです。派手さはありませんが、濃

「とくべつ」vol.2　ケニア　キアマバラAA

この飲みごたえは、まさに「とくべつ」にふさわしい味わいです！ジューシーかつ濃縮感があり、なんと言っても飲み終えた後の満足感は高品質のケニアコーヒーならでは。フルシティローストという、ほどよく苦味を感じる焙煎でこの素材の素晴らしさを十二分に表現しました！

「ふかいり」vol.15　ペルー　エスペランサ農園＆ロメリージョ農園　2022/10/11～出荷開始

軽めの味わいで、クッキーのような甘さとカカオのような香ばしさを感じ、とても飲みやすいコーヒーです。ナスカの地上絵やインカ帝国、アルパカやコンドル、アンデス山脈。ペルーと言えば雄大な自然や世界遺産が最初に思いつきますが、近年は高品質なコーヒーを生産する国として頭角を現しています。

「ふつう」vol.15　ブラジル　カパドシア農園　2022/10/4～出荷開始

高品質コーヒーの名産地としても有名なミナスジェライス州からとても美味しいブラジルコーヒーが届きました！温かいうちは僅かに香る果実味がアクセントになり、飲み込んだ後に感じるナッツの香りが心地よいほど長く感じます。

「ふかいり」vol.14　エチオピア　グジ　ラロ・ボダ　ウォッシングステーション　2022/9/12～出荷開始

6月に「ふかいり」で焙煎したエチオピア・ラロボダWSを、大好評につきアンコール販売いたします。完熟フルーツ系の甘みはそのままに、もともと備えているコクは深い焙煎にすることで、より感じるようになります。

「ふつう」vol.14　ボリビア　アンドレス・ウルリ農園　2022/9/6～出荷開始

ボリビアで最も豊かな生態系が広がるユンガス地方で作られた、とてもクリーンなコーヒーです。今回はクリアで爽やかな酸を少しだけ感じる、スッキリした飲み口になるように焙煎しました。