top of page



2021年8月19日
クラウドファンディング残り8日ほど
執筆時点でクラウドファンディングも残り8日になりました。 昨日プレスリリースをだしました。「プレスリリース:NEWSRELEA.SE」 https://newsrelea.se/w5QpDV 同時に夕方5時〜6時ごろにCAMPFIRE上の広告を1発打ちました。...


2021年8月17日
ついに来ました焙煎機!
去る2021年8月10日は私たちにとって特別な日となりました。そうです、工場でこの日に向けてメンテナンスをしていた焙煎機が納入される日なのです。詳報をお届けします! 焙煎店への焙煎機械の設置は、少し大きな釜であれば、設置のみならず焙煎中に発生する煙を排出する煙突工事もセット...


2021年8月13日
パッケージメーカー日東理化工業株式会社訪問
Nif Coffeeのパッケージの製造をお願いしている日東理化工業さんのバルブ工房にお邪魔してきました。 日東理化工業株式会社 バルブ工房 https://valve210.com 場所は長野県安曇野市、中央本線特急E353あずさに揺られて松本に行って参りました。きれいな町...


2021年8月11日
【焙煎機】COFFEE DISCOVERY 見参!
Nif Coffeeで使うメインの焙煎機は目下改修中のR-110(10㎏焙煎機)なのですが、実はもう1台購入していたのです。 ご存じのとおり、私達は「ふつう」と「ふかいり」という2つのアイテムしか取り扱わないのですが、商品のコンセプトに沿って中身は随時変更していきますので、...


2021年8月5日
FUJI ROYAL R-110 (焙煎機改造中)
来る8/10(水)に目下オーバーホール中の焙煎機が納入されることが決まりました。 先日改造途中の風景を収めに富士珈機さんの工場を訪問。少しだけその様子を紹介します。 まず、私たちの使用する焙煎機はこの子 FUJI ROYAL R-110 (10㎏) 【仕様】 直下...


2021年8月2日
自動販売機設置完了!
Nif Coffeeはネットショップ専門です、店舗を構えないですが、焙煎所近隣の方に気軽に買っていただけるように自動販売機を用意しました。 ちょうど本日納品です。 "ふつう"と"ふかいり"が、200g1000円で365日24時間お買い求めいただけます。...
2021年7月30日
御礼!
クラウドファンディング[CAMPFIRE]でプロジェクトを公開中ですが、開始初日で目標金額を達成することができました。 ご支援いただいた方、SNSなどでシェアしていただいた方。 本当にありがとうございます。 開業準備の段階でもそうでしたが、数多くの方に支えられてNif...


2021年7月28日
開業に先行してオープニングセールはじめました。
https://camp-fire.jp/projects/view/445288 ネット専業で立ち上げるNif CoffeeのスタートはクラウドファンディングCAMPFIREです。 開業を決意した時から少しずつ準備を進めてきて、ようやくひとつの形として世に送り出せた、我々...


2021年7月26日
オープン、、はまだですが
先日7/20内装工事を終えて、物件の引き渡しを終えました。 いよいよ城を構えた気分です! 施工管理してくれたTRAIL HEADSさん、設計してくれたSNARKさん、ありがとうございました! 完工を記念してみんなでテープカット!!パシャリ みんなハッピー。イェーイ!...

2021年7月22日
起業準備25 結構手数料高いぞ!クラウドファンディング
この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 ニフコーヒーの初めの受注はクラウドファンディング(CAMPFIRE)での先行販売になると思います。 オープン記念セールのような感じです。...


2021年7月20日
内装工事6(ラスト)
内装工事もいよいよ大詰めです。 7月20日引き渡しに先立って19日に城南信用金庫に融資書類提出のついでに寄ってみました。 クリーニングの方がいたので中に入れてもらえましたので少しだけ撮影しました。 ここまでくると焙煎釜と自動販売機が入れば完成です。...


2021年7月17日
起業準備24帝国データバンクの信用調査
画像:帝国データバンクウェブサイトより https://www.tdb.co.jp/index.html この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 帝国データバンクから信用調査の依頼連絡が来ました。...


2021年7月15日
起業準備23豆の自販機
この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 Nif Coffeeはお店を設けないネットショップ専業です。 ですが、焙煎をしてるとおそらく近隣のコーヒー好きの方が覗きに来たり、お店と間違えて来る方もいると思い...


2021年7月13日
CAMPFIRE「クラウドファンディング」に7月下旬か8月上旬に掲載します!
7月下旬から8月上旬でクラウドファンディング「CAMPFIRE」に掲載予定で記事づくりを進めています。 クラファン向けにプロモーション動画を作りました。 修正かかるかもしれませんが、できたての動画を貼っておきます。 もちろんそんなにお金をかけられ無いので自作で拙いものですが...


2021年7月11日
起業準備22 ダンボール
この起業準備シリーズはNif Coffeeが開業するまでの軌跡を記憶が新鮮なうちに書き留めて置こうと思います。 Nif Coffeeはネットショップのみなので物流はヤマト運輸を使いますが、発送するのに必ずダンボールのような梱包材が必要になります。...


2021年7月9日
商品撮影2
先日のパッケージ撮影につづいて今日はフードペアリングやアイスコーヒーなどの撮影をしました。 生菓子と焼き菓子は近所のパティスリー「エチエンヌ」で調達。 食器類はすべて昨日IKEAに行って買ってきました。 https://www.ikea.com/jp/ja/...
bottom of page