「ふかいり」vol.53 コスタリカ タラス ガンボア農園 2026/2/4出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
- 渡邉健也
- 2月4日
- 読了時間: 3分
コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリアから届いた完成度の高いコーヒーです。
クリーン・バランス・コクの３拍子が揃ったとてもいいコーヒーで、特にしっかりしたコクがあるので今回は深煎りで仕上げました。深煎りならではの飲みごたえをお楽しみください！
Nif Coffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
1. 商品について
1-1. 基本データ
地域：サンホセ州タラス ドタ地区サンタ・マリア・デ・ドタ
標高：約1,850m
精製：ウォッシュト
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
1-2. 商品詳細
およそ75 年前、エランディオ・グティエレス氏とエドガー ・グティエレス氏の兄弟は父親の跡を継ぎ、タラス地区のサンタ・マリア・デ・ドータで農園を始めてガンボア農園としてコーヒーづくりを始めました。その後エドガーの13人の子供のうちの1人であるマルティンさんが農園を引き継ぎ、現在の農園主となっています。
長男（マルティンのお兄さん）のルイスさんは他所の精選工場で30年超の経験があり、1999年に12人の兄弟がルイスさんのために、モンターニャス デル ディアマンテ（ダイヤモンドの山）と名付けた精選工場を作りました。もちろん、このガンボア農園で収穫されたコーヒーチェリーはこの工場で加工されています。
環境立国であるコスタリカは、コーヒーの加工に使用する水も制限されているので、機械による加工が盛んに行われています。
1-3. 味わい
クリーン・バランス・コクの３拍子が揃ったとてもいいコーヒーです。しっかりしたコクがあるので飲みごたえもあります。程より苦味のシティローストなので、透明感や明るい余韻を感じ、このコーヒーの品質の高さがしっかり分かってもらえると思います。
今回のコーヒーは、特にしっかりしたコクがあるので深煎りで仕上げました。フレンチローストならではの飲みごたえをお楽しみください！
2. コスタリカのコーヒーについて
コスタリカのコーヒー生産量は世界で何番目でしょうか？
環境立国コスタリカならではのコーヒー事情などにも触れています。
＞＞コスタリカのコーヒーについて（準備中）
3. コスタリカの事
首都や人口、日本と比較した国土面積など、コスタリカについてのアレコレを集めてみました。
＞＞コスタリカついて（準備中）
以上、最後までご覧いただきありがとうございました！！
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