「とくべつ」vol.25 エチオピア グジ・ウラガ アダドステーション 2026/1/23出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
- 渡邉健也
- 7 日前
- 読了時間: 3分
超がつく人気産地エチオピア・イルガチェフェ。グジはイルガチェフェのさらに奥地に位置します。エチオピアのコーヒー流通の新しい制度により、ようやくトレサビリティが明確になったエリアです。
みずみずしさと華やかさ、産地の個性を堪能できる素晴らしいコーヒーです。
少しだけ軽めのローストに仕上げたので、フローラルな味わいをご堪能ください！
Nif Coffeeの「とくべつ」は生産地の個性が突出している原料を選び、一番おいしく感じる焙煎度合いで仕上げます。産地が変わる毎に味わいも大きく変わる、まさに【とくべつ】なコーヒーです。
毎日飲んでも飽きない味わいを目指す「ふつう」「ふかいり」とは異なるコンセプトの、文字通りとくべつな味わいをお楽しみください。
スペシャルティコーヒー豆の通販はnifcoffeeにお任せください。
1. 商品について
1-1. 基本データ
地域：オロミア州グジゾーン・ウラガウォレダ
※「ゾーン」が群、「ウォレダ」が町や村くらいの区分としてお考え下さい。
標高：2,100m～2,300m
精製：ウォッシュト
品種：在来系原種
1-2. 商品詳細
グジのウラガ地区は、2300mもの高い標高と森に囲まれた肥沃な土壌、そして古くからの原種が多く残る産地です。治安が非常に悪く、優良な生産者にたどり着くことが困難なエチオピアの産地の中でも最奥のエリアです。ウラガ地区はスペシャルティコーヒーの中でも特に人気のイルガチェフェ地区に隣接しており、そのさらに奥地にあります。
エリアとしての認知はまだまだ低いですが、果実味豊かで濃厚なボディがはっきり分かる味わいは、コーヒー産地としてのポテンシャルの高さを証明しています。
1-3. 味わい
みずみずしさと華やかさ、産地の個性を堪能できる素晴らしいコーヒーです。
グジのウラガ地区は、人気のイルガチェフェエリアに隣接するエリアです。水源にも恵まれ標高も高いため、クリーンで濃厚な味わいのコーヒーが作られます。
隣接するだけあって、フローラルな香りはイルガチェフェそのもの。深煎りにも相性がよい素材ですが、今回はより華やかな香りを楽しんでもらうべく少しだけ軽めのシティローストに仕上げました。
2. エチオピアのコーヒーについて
エチオピアのコーヒー生産量は世界で何番目でしょうか？世界屈指のコーヒー生産国であることや、コーヒー発祥の国の話（諸説ありますが）、エチオピアのコーヒーにも使われる「モカ」という名称の秘密などに触れています。
3. エチオピアの事
国の正式名称や人口、日本と比較した国土面積など、意外に知らないコロンビアの情報を集めてみました。
以上、最後までご覧いただきありがとうございました！！
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