「ふかいり」vol.25 グァテマラ アンティグア フィラデルフィア農園ラ・クプラ 2023/8/10～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高品質なコーヒーを数多く産出する名産地「アンティグア」。今回はそのエリアで150年以上続く老舗農園のフィラデルフィア農園。
コクと甘みと深煎りの苦味の相乗効果で、いつも以上に飲みごたえのある「ふかいり」に仕上げました。キレのある深煎りコーヒーをお楽しみください！
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- 8月9日
「ふつう」vol.25 コロンビア ナリーニョ県 ラ・ウニオン 2023/8/10～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高すぎる標高から、コーヒーの実の成長が遅く、他の地域よりも収穫が1か月近くも遅れてしまうラ・ウニオン市。その分、昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは甘みもあって実にマイルド。おいしく仕上がりました！
- 7月4日
「ふかいり」vol.24 タンザニア キリマンジャロ マムセラ組合 2023/7/4～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓で生産された ”正真正銘の” キリマンジャロコーヒーです！
マイルドな香味に加え、舌の上を滑るようなコク。深煎りにすることで骨太な味わいに仕上がりました。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
- 7月3日
「ふつう」vol.24 ブラジル サン・ジョゼ農園 2023/7/3～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
2月に販売したサンジョゼ農園が大好評につき再登場です！
わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。蒸し暑くなってきたこの時期は、軽めのアイスコーヒーとしても抜群です。
- 6月18日
「とくべつ」vol.6 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2023/6/19～出荷開始
日本に届いたばかりで鮮度抜群のこの時期のマンデリンは、フレッシュさと熟し始めた果実のような甘さを感じます。今回は深すぎない深煎りの ”フルシティロースト” で仕上げました。
雨上がりの草原のような澄んだ香りと果実の甘みが重なり合う複雑な味わいをご堪能ください！
- 5月26日
「ふつう」vol.23 パプアニューギニア ハイランドスイート 2023/5/26～出荷開始
地球最後の秘境とも言われ、700とも800ともいわれる部族が暮らすパアニューギニア。南国のイメージがありますが、一方で4000m級の山々と肥沃な大地を有し、実は昔から知る人ぞ知るコーヒーの名産地です。
- 4月20日
「とくべつ」vol.5 ケニア 中央州ティカ カリンガ・ピーベリー 23/4/21～出荷開始
フルーティな香りと味の濃さ、飲みごたえで多くのコーヒーファンを魅了する生産地ケニア。スペシャリティコーヒーの世界で不動の地位を確立している産地といえるでしょう。
今回はピーベリーという、まん丸で小粒な稀少（と言われる）コーヒー豆を集めたロットです。
初夏に咲く花のような、フローラ
- 3月28日
「ふかいり」vol.21 グァテマラ アンティグア ベジャ・カルモナ 2023/3/27～出荷開始
「アンティグアの富士山」と称されるアグア山の麓で小規模生産者が作るコーヒーです。
深煎りした時のバランスの良さとコクが生み出す満足感に加えて、フレッシュな香味も感じ、さすが名産地アンティグア！と思わせてくれる納得の仕上がりです。
- 3月7日
「ふつう」vol.21 東ティモール レテフォホ 2023/3/7～出荷開始
濃すぎずマイルド。甘く軽やかでとても飲みやすいコーヒーです。昨年独立20周年を迎え、コーヒー生産に適した環境と様々な取り組みを行う産地として、近年多くの人に知られるようになってきました。東ティモールの高品質コーヒーをお楽しみください！
- 2月8日
「ふつう」vol.20 ブラジル サン・ジョゼ農園 2023/2/8～出荷開始
初の当店オリジナルロットが登場です！わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。日本に入って間もないこの時期は ”超” フレッシュな状態です！コンディション抜群で新鮮な香味をお楽しみください。
日本でこのコーヒーが飲めるのはnifcoffeeだけです！
- 1月21日
「ふかいり」vol.19 コロンビア カウカ エル・ヴィエント 2023/1/23～出荷開始
標高2000mを超す山々が連なり、自然豊かなカウカ県のカルドノ市。そこをそよぐ風をイメージして作られたこのコーヒー。温かいうちはスッキリとした柑橘の酸が香り、冷めていくにつれて甘みや滑らかさなど、丸みのある味わいを感じます。
- 1月13日
「ふつう」vol.19 タンザニア キリマンジャロ マムセラ組合 2023/1/13～出荷開始
アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓で生産された ”正真正銘の” キリマンジャロコーヒーです！マイルドな香味に加え、静かに舌の上を滑るような優しいソフトな食感。クリーンであるからこそ味わえる感覚です
- 2022年12月29日
「ふかいり」vol.18 コスタリカ タラス グラニートス・ネリー農園 2022/12/28～出荷開始
バランスに優れ、甘みとまとまりのある味と香り。まさに ”洗練された” 出来ばえのコーヒー。コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する一大産地タラスエリアでカルデロン家5人の家族経営による行き届いた管理のもと作られるこのコーヒーは、その丁寧な仕事が味わいからも感じられます。
- 2022年12月21日
「ふつう」vol.18 パナマ エルサルト農園“グランドサルト” 2022/12/22～出荷開始
パナマコーヒーの優良産地ボケテから、老舗エルサルト農園の特別ロット”グランドサルト”をご用意しました。バランスの良さに加え、少しだけボディがあり、それがクリームのような甘みにも感じます。
- 2022年12月8日
「とくべつ」vol.3 インドネシア リントン・マンデリン
とてもクリーンではっきりした香りのマンデリンをご用意しました！
濃厚でなめらかな甘さ、パワフルで複雑。マンゴーの甘みやハーブの香りといった様々な要素が見え隠れし、飲むたびに新しい味が見つかると思います。この飲みごたえ、深煎り好きの方には納得してもらえると思います。
- 2022年12月2日
「ふかいり」vol.17 ルワンダ ギシャンブ 2022/12/5～出荷開始
今年日本との国交樹立60周年を迎え、コーヒー業界ではルワンダのコーヒーが盛り上がりを見せています。
アフリカコーヒーならではの飲みごたえを感じさせつつ、とてもバランスがいいので溶けていくような飲み心地。
柔らかく滑らかな深煎りを楽しんでもらえると思います。
- 2022年11月23日
「ふつう」vol.17 エチオピア グジ ラロ・ボダ ウォッシングステーション 2022/11/22～出荷開始
「華やかすぎない華やかさ」が最大の魅力のこのコーヒー、穏やかで品の良いフローラルな香味をお楽しみください。
- 2022年11月5日
「ふかいり」vol.16 グァテマラ アンティグア ラ・アゾテア農園 2022/11/3～出荷開始
上質なコクは深煎りにすることで、苦味と相まって、柔らかく滑らかな甘さを感じさせてくれます。名産地アンティグアの良さを堪能できるコーヒーに仕上がりました。8月に「ふつう」で使用したアゾテア農園が、今回は深煎りで登場です。
- 2022年10月31日
「ふつう」vol.16 グァテマラ サン・マルコス県山岳地域 2022/10/31～出荷開始
グァテマラのコーヒー産地と言えばアンティグアが有名ですが、今回はグァテマラ北西部のサン・マルコス県から美味しコーヒーがやってきました！
ほのかにジューシーな香りを感じるバランスの良いコーヒーです。派手さはありませんが、濃
- 2022年9月12日
「ふかいり」vol.14 エチオピア グジ ラロ・ボダ ウォッシングステーション 2022/9/12～出荷開始
6月に「ふかいり」で焙煎したエチオピア・ラロボダWSを、大好評につきアンコール販売いたします。完熟フルーツ系の甘みはそのままに、もともと備えているコクは深い焙煎にすることで、より感じるようになります。
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