「ふつう」vol.26 タンザニア キリマンジャロ モンデュール農園 2023/9/27～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
約100年も前に設立した、タンザニアの名門「モンデュール農園」。
タンザニアのコーヒー農園と言えば、モンデュール農園という人もいるほど知れ渡った存在です。
コクは強すぎないため重く感じることはなく、甘さをしっかり感じる ”いい塩梅” のマイルドコーヒーです。
top of page
- 2023年9月21日
「ふかいり」vol.26 グァテマラ サン・ヴィセンテ・パカヤ 2023/9/15～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
中米で最も活発な火山と言われるパカヤ山が近郊にそびえるサン・ヴィセンテ・パカヤ市。
コーヒー栽培に適した肥沃な火山灰土壌は、とてもふくよかなコーヒーを作り出してくれます。
滑らかで、程よいボディと微かな酸味が絶妙のバランス＆マイルドな味わいをお楽しみください！
- 2023年8月20日
「とくべつ」vol.7 グァテマラ エル・モリト農園ナチュラル 2023/8/18出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
この10年の間で品評会8回もの上位受賞を獲得し、2022年には1位に輝いた気鋭のエル・モリト農園。
少しだけ浅く焙煎したので、香りのインパクトを感じながらもスッキリと飲んでもらえる仕上がりです。
- 2023年8月9日
「ふかいり」vol.25 グァテマラ アンティグア フィラデルフィア農園ラ・クプラ 2023/8/10～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高品質なコーヒーを数多く産出する名産地「アンティグア」。今回はそのエリアで150年以上続く老舗農園のフィラデルフィア農園。
コクと甘みと深煎りの苦味の相乗効果で、いつも以上に飲みごたえのある「ふかいり」に仕上げました。キレのある深煎りコーヒーをお楽しみください！
- 2023年8月9日
「ふつう」vol.25 コロンビア ナリーニョ県 ラ・ウニオン 2023/8/10～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高すぎる標高から、コーヒーの実の成長が遅く、他の地域よりも収穫が1か月近くも遅れてしまうラ・ウニオン市。その分、昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは甘みもあって実にマイルド。おいしく仕上がりました！
- 2023年7月4日
「ふかいり」vol.24 タンザニア キリマンジャロ マムセラ組合 2023/7/4～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓で生産された ”正真正銘の” キリマンジャロコーヒーです！
マイルドな香味に加え、舌の上を滑るようなコク。深煎りにすることで骨太な味わいに仕上がりました。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
- 2023年7月3日
「ふつう」vol.24 ブラジル サン・ジョゼ農園 2023/7/3～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
2月に販売したサンジョゼ農園が大好評につき再登場です！
わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。蒸し暑くなってきたこの時期は、軽めのアイスコーヒーとしても抜群です。
- 2023年6月18日
「とくべつ」vol.6 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2023/6/19～出荷開始
日本に届いたばかりで鮮度抜群のこの時期のマンデリンは、フレッシュさと熟し始めた果実のような甘さを感じます。今回は深すぎない深煎りの ”フルシティロースト” で仕上げました。
雨上がりの草原のような澄んだ香りと果実の甘みが重なり合う複雑な味わいをご堪能ください！
- 2023年6月1日
「ふかいり」vol.23 コロンビア ナリーニョ県 ラ・ウニオン 2023/6/1～出荷開始
コロンビア最南部のナリーニョ県。市街地の標高ですら1,700m近くあるラ・ウニオン市は指折りのコーヒー産地です。
昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは飲みごたえバッチリ！深煎りにすることで、その味わいはさらに際立ちます！
- 2023年5月26日
「ふつう」vol.23 パプアニューギニア ハイランドスイート 2023/5/26～出荷開始
地球最後の秘境とも言われ、700とも800ともいわれる部族が暮らすパアニューギニア。南国のイメージがありますが、一方で4000m級の山々と肥沃な大地を有し、実は昔から知る人ぞ知るコーヒーの名産地です。
- 2023年4月28日
「ふかいり」vol.22 パナマ エルサルト農園“グランドサルト” 2023/4/29～出荷開始
パナマコーヒーの優良産地ボケテから、老舗エルサルト農園の特別ロット”グランドサルト”。昨年12月に「ふつう」で登場したこのパナマコーヒーを、今回は深煎りでご用意しました。
バランスの良さに加え少しだけボディがあり、クリームのような甘みを感じる味わいは、深煎りにしても健在です！
- 2023年4月20日
「とくべつ」vol.5 ケニア 中央州ティカ カリンガ・ピーベリー 23/4/21～出荷開始
フルーティな香りと味の濃さ、飲みごたえで多くのコーヒーファンを魅了する生産地ケニア。スペシャリティコーヒーの世界で不動の地位を確立している産地といえるでしょう。
今回はピーベリーという、まん丸で小粒な稀少（と言われる）コーヒー豆を集めたロットです。
初夏に咲く花のような、フローラ
- 2023年4月18日
「ふつう」vol.22 コロンビア カウカ エル・ヴィエント 2023/4/20～出荷開始
標高2000mを超す山々が連なり、自然豊かなカウカ県のカルドノ市。そこをそよぐ風をイメージして作られたこのコーヒーはその名もエル・ヴィエント（スペイン語で『風』）。
温かいうちはスッキリとした柑橘の酸が香り、冷めていくにつれて甘みや滑らかさなど、丸みのある味わいを感じます。
- 2023年3月28日
「ふかいり」vol.21 グァテマラ アンティグア ベジャ・カルモナ 2023/3/27～出荷開始
「アンティグアの富士山」と称されるアグア山の麓で小規模生産者が作るコーヒーです。
深煎りした時のバランスの良さとコクが生み出す満足感に加えて、フレッシュな香味も感じ、さすが名産地アンティグア！と思わせてくれる納得の仕上がりです。
- 2023年3月7日
「ふつう」vol.21 東ティモール レテフォホ 2023/3/7～出荷開始
濃すぎずマイルド。甘く軽やかでとても飲みやすいコーヒーです。昨年独立20周年を迎え、コーヒー生産に適した環境と様々な取り組みを行う産地として、近年多くの人に知られるようになってきました。東ティモールの高品質コーヒーをお楽しみください！
- 2023年2月16日
「とくべつ」vol.4 コロンビア ウィラ県 ダブルファーメンテーション
コロンビアの中でも屈指のコーヒー産地である "ウィラ県" 。
肥沃な土壌と高標高による寒暖差が育んだ甘みたっぷりのコーヒーです。
さらには甘みと香りを強調するために ”ダブルファーメンテーション” という製法で作られたこの商品。間違いありません！
bottom of page