top of page

「とくべつ」vol.18 コロンビア カウカ県 ティエラデントロ 2025/2/4出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】


Top image of the item
引用:Wikipedia @inyucho(Tombs in Tierra Dentro - 3.jpg)

品質の高いコーヒーを多く輩出するコロンビア南部のカウカ県。

寒暖差を作り出す高い標高や火山の恩恵を受けた肥沃な土壌は、この土地のポテンシャルを物語っています。

濃厚濃密・フルボディでキレイな甘みを感じる充実した飲みごたえ、コーヒー通も舌鼓を打つ、納得の深煎りコーヒーです!


Nif Coffeeの「とくべつ」は生産地の個性が突出している原料を選び、一番おいしく感じる焙煎度合いで仕上げます。産地が変わる毎に味わいも大きく変わる、まさに【とくべつ】なコーヒーです。

毎日飲んでも飽きない味わいを目指す「ふつう」「ふかいり」とは異なるコンセプトの、文字通りスペシャルな味わいをお楽しみください。


スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。

 

目次

 

1. 商品について

1-1. 基本データ

地域:カウカ県インザ地区

標高:1,800-2,000m

精製:ウォッシュト

品種:チロソ



世界遺産でもあるティエラデントロ国立考古学公園の近くがこのコーヒーの生産地です




1-2. 商品詳細

コロンビア南西部のカウカ県の中でもインザ地区の情景は息を呑むほど美しい景観を誇ります。 木々が生い茂るプラセ火山の恩恵を受けた肥沃な土壌は、アボカドや様々な果実と共に高品質なコー

ヒー生産の基礎を支えています。 なかでもインザ地区は1,800~-2,000mの標高を誇り、昼夜の寒暖はコーヒーチェリーの熟成を遅らせ、深く強いコーヒーを生み出します。また気温そのものだけでなく傾斜の激しい地域でもあり、 水はけが良い上に風の通りが良く、実気温以上に涼しい地域です。


Image of the item 1
美しい景観インザ地区

Chiroso品種:

諸説ありますがコロンビアにおいて比較的新しい品 種であり、1990年代にコロンビア北西部アンティオキア県のウラオ地区で見つかりました。

この品種を発見した農家は通常とは異なる枝ぶりや葉やチェリーの形状、そし て何よりもその香味特徴を見出し、現在では国内で散見され高い評価を得ています。



1-3. 味わい

濃厚濃密・フルボディでキレイな甘みを感じる味わいです。バランス・甘み・コクそれらの要素が深煎りになることで複雑かつ飲みごたえ抜群の充実した味わいのコーヒーへと昇華します!!

コーヒー通も舌鼓を打つ、納得の深煎りコーヒーです!

Image of the item 2



2. コロンビアのコーヒーについて

コロンビアと言えばコーヒーが真っ先に想像されるほど、コロンビアにとってのコーヒーは主要産業です。

それではコロンビアのコーヒー生産量は世界で何番目でしょうか?

コロンビアコーヒーのあれこれについて説明しています。




Image of the item 3
山の斜面に植えられているコーヒーの樹(手前)


3. コロンビアの事

国の正式名称や人口、日本と比較した国土面積など、意外に知らないコロンビアの情報を集めてみました。



Image of the item 4
カラフルなコロンビアの街並み


以上、最後までご覧いただきありがとうございました!!

コーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください!


bottom of page