「千の丘の国」と称されるほど美しい景観を有する丘陵の国ルワンダ共和国。
アフリカ中央に位置するこの国は、絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息地としても知られています。
甘くマイルドなこのコーヒーを深煎りにすることで、深みがあり心地いいほろ苦さを感じることができます。
Nif Coffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。
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目次
1. 商品について
1-1. 基本データ
地域：南部州フイエ郡シンビ／マラバ／ソブ地区
標高：約1,800m
精製：ハニー
品種：ブルボン
1-2. 商品詳細
「Les Milles Collines」千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑がおおく、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。この美しい丘の国ルワンダの1,500ｍ～2,000ｍの高原でコーヒー栽培が盛んに行われています。
シンビコーヒーウォッシングステーション※は2013年に運営が始まった新しいウォッシングステーションです。同ウォッシングステーションはルワンダ南部Huye（フエ）というエリアに位置しており、企業家でコーヒー栽培を行っている、Abdul氏が個人で所有しています。
ウォッシングステーションが作られたのは、家族で運営しながらHuye-Ｍarabaエリアのコーヒーの特性を生かし、さらにコーヒー事業の拡大を行うためです。現在、栽培されるコーヒーの木は45Ｈａほどになります。
※コーヒーウォッシングステーション（CWS）：収穫後のコーヒーの実を精選処理する加工場の事
1-3. 味わい
甘くマイルドなこのコーヒーを深煎りにすることで、深みがあり心地いいほろ苦さを感じることができます。バランスと力強さ、深煎りにすることで奥ゆかしい甘みも味わえます。
2. ルワンダのコーヒーについて
人口約1000万人の国・ルワンダには、約50万軒もの小規模のコーヒー生産者がいると言われています。それでは、ルワンダのコーヒー生産量は世界で何番目でしょうか？ルワンダコーヒーの歴史についても説明しています。
3. ルワンダの事
日本との国交60周年を迎えたルワンダの人口や、日本と比較した国土面積、あまりなじみのない国ですが、ルワンダのいい所などの情報を集めてみました。
＞＞ルワンダについて
以上、最後までご覧いただきありがとうございました！！
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