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「ふつう」vol.46 ペルー カハマルカ県 アルト・カハマルカ生産者組合 2025/7/14~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ナスカの地上絵やインカ帝国、アルパカやコンドル、アンデス山脈。ペルーと言えば雄大な自然や世界遺産が最初に思いつきますが、近年は高品質なコーヒーを生産する国として頭角を現しています。雑味のない透明な味わいで爽やかな後味が心地いいコーヒーです。Nif Coffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
5 日前


「ふかいり」vol.46 ブラジル ミナスジェライス州 フォルタレーザ農園 2025/7/1出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ブラジルの生産エリアの中でも高品質コーヒーの産地としても有名なミナスジェライス州。平坦な土地の多いブラジルの生産地の中でもこの農園のある地域は起伏が激しく昼夜の寒暖差が甘みのあるコーヒーを生み出します。
バランスの良い飲み心地。穏やかな滑らかさがあり、余韻に微かにチョコレートが香ります。多めに淹れておき、最初はホットで飲んで、冷めてきたら氷を入れてアイスコーヒーにするのもありです!
Nif Coffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。
7月1日


「ふつう」vol.45 ルワンダ 西部州ニャマシェケ郡 コプロカCWS 2025/6/3~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
今回の「ふつう」は、ナイル川の源流のひとつであるニュングエの森があるニャマシェケ郡からやってきたコーヒーです。クリーンでバランスが取れていてやや滑らか。少し感じるオレンジのような明るい果実の酸がアクセントになっていて、とても飲み心地の良い味わいです。
6月3日


「ふかいり」vol.45 グァテマラ アンティグア ラ・アゾテア農園 2025/5/20出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
nifcoffeeの定番になりつつある「アンティグア・アゾテア農園」。1880年頃から続く150年近い歴史をもつ農園です。名産地アンティグアの良さを堪能できるすばらしいコーヒーです。クリーンでバランスがいいのはあいかわらずで、心地い余韻の長さが印象に残ります。暑くなる日が多くなってきました。アイスコーヒー用に大活躍してくれますよ!
5月20日


「とくべつ」vol.20 インドネシア マンデリン グラン・ブルー 2025/5 /9出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。丸みのある触感を楽しみながら、最後は目を閉じて長い余韻にうっとりするでしょう。最高レベルのマンデリンの風味をとくとご賞味ください!
5月9日


「ふかいり」vol.44 ブラジル ミナスジェライス州 プラナウト農園 2025/4/30出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
東京ドーム190個分以上もの広大な土地で作られる、しっかりしたコクのある一杯です。コーヒーの精選で発生する水を再利用したりと環境への配慮を欠かさないこの農園は、敷地の一部の森林や水源地が自然保護区域に指定されており、給与水準も高く労働環境が整備されていたりとサスティナブルな取り組みを多く行っています。
4月30日


「ふつう」vol.43 タンザニア アルーシャ州 テンボテンボ農園 2025/4/14~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
タンザニア北部のコーヒーの歴史は19世紀から始まりました。マダガスカル島近くのレユニオン島からタンザニア北部にコーヒーの木が持ち込まれ、当時の支配国であったドイツの移民が産業として発展させてきました。そして、このコーヒーをつくる農園主レオンさんは水資源の特に乏しいこの土地に灌漑設備を作る事で、コーヒーの品質向上だけでなく、地域社会そのものまでも改善させてしまうほどの情熱家です。マイルドな口あたりに、明るい爽やかな酸味が特徴的です。
4月14日


「ふかいり」vol.43 コロンビア カウカ県 ファン・マルティン農園 2025/3/31出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビアの高品質なコーヒーを扱うBANEXPORT社が、品種ごとに適した生産処理を研究することを目的にして運営する農園。このコーヒーは「ストライプ・レッド・ブルボン」という品種の単一ロットです。
滑らかな甘さにほんのりフルーティーな香りがあり、上品な深煎りコーヒーに仕上がっています。
3月31日


「とくべつ」vol.19 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2025/3/19出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも1・2を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。
今回は、華やかな香りに加えてしっかりしたコクのあるこのコーヒーを軽やかな焙煎で仕上げました。
フローラルな香りと甘い余韻とを十分に堪能でき、至福のコーヒー時間を過ごせると思います。
3月19日


「ふつう」vol.42 ブラジル ミナスジェライス州 フォルタレーザ農園 2025/3/18~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ブラジルの生産エリアの中でも高品質コーヒーの産地としても有名なミナスジェライス州。平坦な土地の多いブラジルの生産地の中でもこの農園のある地域は起伏が激しく昼夜の寒暖差が甘みのあるコーヒーを生み出します。バランスの良い飲み心地。穏やかな滑らかさがあり、余韻に微かにチョコレートが香ります。
3月18日


「ふかいり」vol.42 グァテマラ グァテマラ レティロ デ キサヤ農園 2025/3/4出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
乾季と雨季がはっきりしていて標高の高いこの地域は、良質なコーヒーが育つための条件をたくさん有しています。バランスとソフトな口当たりが特徴のこのコーヒー豆は、当店が得意にする柔らかい苦みを作り出す焙煎で、甘さと滑らかさも感じるようになります。
3月4日


「ふつう」vol.41 エルサルバドル サンタ・アナ県 エル・トランジット農園 2025/2/14~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
昨年11月に約2年半ぶりに紹介し大好評いただいたエルサルバドルのコーヒーを再入荷しました。バランス良くまろやか。少し冷めると、果実の甘さも感じるようになり、微かにフルーティな香りも楽しめます。すーっと溶けていくようなとても飲みやすい一杯です。
2月17日


「ふかいり」vol.41 ルワンダ 南部州フイエ郡 シンビCWS 2025/2/7出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
「千の丘の国」と称されるほど美しい景観を有する丘陵の国ルワンダ共和国。アフリカ中央に位置するこの国は、絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息地としても知られています。
甘くマイルドなこのコーヒーを深煎りにすることで、深みがあり心地いいほろ苦さを感じることができます。
2月7日


「とくべつ」vol.18 コロンビア カウカ県 ティエラデントロ 2025/2/4出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
品質の高いコーヒーを多く輩出するコロンビア南部のカウカ県。寒暖差を作り出す高い標高や火山の恩恵を受けた肥沃な土壌は、この土地のポテンシャルを物語っています。濃厚濃密・フルボディでキレイな甘みを感じる充実した飲みごたえ、コーヒー通も舌鼓を打つ、納得の深煎りコーヒーです!
2月4日


「ふつう」vol.40 グァテマラ アンティグア アゾテア農園 2025/1/6~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
nifcoffeeの定番になりつつある「アンティグア・アゾテア農園」。今回はめずらしくcityローストで焙煎しました。クリーンでバランスの良さに加えて心地いい余韻が印象に残ります。
1月6日


「ふかいり」vol.40 ブルンジ カヤンザ県 ネンバCWS 2025/1/6出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
国民の3分の1がコーヒー産業に関わっているとも言われるコーヒー新興国ブルンジ。丘陵地帯に位置するカヤンザ県は、ブルンジの中でも特に肥沃な土壌を有しており、このコーヒーの力強さが頷けます。滑らかで甘みもあるので深煎り焙煎との相性がバッチリです。
1月6日


「ふかいり」vol.39 ブラジル バイーア州ピアタン市 サン・アントニオ農園 2024/12/2出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
カーニバルで有名なリオデジャネイロから北に約1,000km、バイーア州のピアタン市からコンクールで多くの受賞歴を持つアントニオさんの作るとてもバランスの良いコーヒーの紹介です。深煎りの甘苦さとナッツのような香ばしさが楽しめる一杯です。
2024年11月28日


「とくべつ」vol.17 ケニア エンブ地区 キアンヤンギ・ファクトリー 2024/11/25出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも不動の地位を誇る国ケニア。アフリカ大陸で2番目に高いケニア山の裾野にひろがる名産地エンブから美味しいコーヒーが届きました。ジューシーで甘みたっぷり、少し苦めのフルシティローストで仕上げたので、飲みごたえもあります!
2024年11月26日


「ふつう」vol.39 コスタリカ タラス地区 ガンボア農園 2024/11/26~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリアから完成度の高いコーヒーが届きました。クリーン・バランス・コクの3拍子が揃ったとてもいいコーヒーです。しっかりしたコクがあるので飲みごたえもあります。
2024年11月26日


「ふかいり」vol.38 コロンビア ナリーニョ県ブエサコ市 ハイロ・ロドリゲス 2024/11/1出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビアでのアンデス山脈の起点・ナリーニョ県。ここからアンデス山脈は3つに分岐しますが、ブエサコ市はそのど真ん中の中央山脈に位置します。
寒暖差の大きなこの土地では、力強い味わいの良質なコーヒーが作られます。
2024年11月22日
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