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2024年4月20日
「ふかいり」vol.31 ケニア マサイAA 2024/4/19~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
名実ともにスペシャルティコーヒーの主要生産国ケニア。クリーンで滑らかな味わいに加えて、熟したプラムのような甘い香りも感じてもらえるはず。美味しいです!


2024年4月10日
コーヒーの産地:ホンジュラス 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
中米のコーヒーと言えば、皆さんはどの国を想像しますか?アンティグアという名産地を有するグァテマラですか?ゲイシャ品種で脚光を浴びているパナマでしょうか?実はホンジュラスはコーヒー生産量で中米イチを誇る国なのです。


2024年4月6日
「ふつう」vol.31 ホンジュラス インティブカ県 カンパナリオ 2024/4/5~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
2017年に結成された女性生産者組合が作るコーヒー。バランス良く軽やかな口あたりが心地いい、とても飲みやすく仕上がりました。nifcoffeeでホンジュラスのコーヒーは初めて使います。ぜひともお楽しみください!

2024年3月19日
「とくべつ」vol.10 コロンビア ウィラ県 カトゥアイ品種 ダブルファーメンテーション 2024/3/21~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビアの中でも屈指の高品質なコーヒーの産地である "ウィラ県" 。
肥沃な土壌と高標高による寒暖差が育んだ甘みたっぷりのコーヒーです。
”ダブルファーメンテーション” という作り方のこの商品は甘みと香りが際立ちます。間違いありません!


2024年3月2日
「ふつう」vol.30 ルワンダ 東部州ガツィボ郡 フムレCWS 2024/3/1~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ルワンダから真空パックに詰められてやってきたこのコーヒーは鮮度も抜群!春の優しい日差しを感じさせてくれるような親しみやすさがあります。明るくマイルド。キレイな澄んだ味わいです。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。


2024年2月29日
「ふかいり」vol.30 グァテマラ アンティグア アゾテア農園 2024/3/1~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
クリーンでバランス良くふくよかなコーヒーです。熱いうちはほんのり果実の香り。少し冷めるとカラメルのような甘さで緑茶のようなコク。
名産地アンティグアの良さを堪能できる美味しい深煎りコーヒーに仕上がりました。


2024年1月22日
「ふつう」vol.29 コロンビア ウィラ県サン・アグスティン村 2024/1/19~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
今回のコロンビアは飲みやすさ抜群で親しみやすいバランスタイプのコーヒーです。やや深煎りなので苦味もソフト。
南北に長いコロンビアは、高い山脈も多く気候も様々。そんなこともあり1年中どこかでコーヒーが収穫されている不思議な国です。
コーヒー豆の通販ならNifCoffee


2023年12月30日
「ふかいり」vol.29 ブラジル ミナスジェライス州 モンテ・アルト農園 2023/1/9~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ニフコーヒーオリジナルロット第2弾。微かに感じるチョコレート感やしっかりとした口当たりは深煎りにすることで際立ちます。深煎りコーヒーがお好きな方には納得の1杯になったと思います。どうぞお楽しみください!
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。


2023年12月30日
「とくべつ」vol.9 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2024/1/9~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。
丸みのある触感にうっとりしながら、最後は目を閉じて長い余韻に浸ることができます。
非の打ちどころのない最高のマンデリンをとくとご賞味ください!自信ありです!!


2023年12月8日
「ふつう」vol.28 ケニア ニエリ キアワムルルWS 2023/12/8~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャリティコーヒーの生産で不動の地位を確立している国・ケニア。
品質の高さがゆえに価格も高く、いつもなら使えないのですが、今回運よくいい条件で仕入れることができました。
いつもの「ふつう」にリッチな味わいがプラスして感じると思います。お楽しみください。


2023年11月29日
「ふかいり」vol.28 ペルー カハマルカ県 エル・トラピチェ農園 2023/11/29~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
約1年ぶりに届いたペルーのコーヒーは出色の出来です!
雑味を全く感じない、濃厚で主張ある味わい。特筆すべきは酸とコクの一体感です。
柔らかく飲みごたえある味に焙煎しましたので、ぜひご堪能ください!


2023年11月6日
「ふつう」vol.27 ブラジル サン・ジョゼ農園 2023/11/6~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
わずかにチョコレートが香る大好評のサンジョゼ農園も今回でラストの登場です!濃いコーヒーが好きな方はいつもの2割増しくらいの粉を使って淹れてみてください。味わいはそのままで飲みごたえがアップします。いろいろな好みの方に合わせられる、とても懐の深いコーヒーです。


2023年10月27日
「とくべつ」vol.8 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2023/10/27出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも1・2を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。この ”ウォテ・コンガ” はイルガチェフェらしい華やかさはもちろん、濃密・清廉・新鮮の3つの要素も兼ね揃えています。はっきりと、そしてしっかりと香る華やかなコーヒーを堪能ください!


2023年10月24日
「ふかいり」vol.27 コスタリカ タラス ガンボア農園 2023/10/20~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリア。秀逸なバランスに加えてコクが強めのこのコーヒーは、深煎りにすることでそのポテンシャルを最大限に引き出せます。とても完成度の高い、まさに ”洗練された” コーヒーをお楽しみください。


2023年8月20日
「とくべつ」vol.7 グァテマラ エル・モリト農園ナチュラル 2023/8/18出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
この10年の間で品評会8回もの上位受賞を獲得し、2022年には1位に輝いた気鋭のエル・モリト農園。
少しだけ浅く焙煎したので、香りのインパクトを感じながらもスッキリと飲んでもらえる仕上がりです。


2023年8月9日
「ふかいり」vol.25 グァテマラ アンティグア フィラデルフィア農園ラ・クプラ 2023/8/10~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高品質なコーヒーを数多く産出する名産地「アンティグア」。今回はそのエリアで150年以上続く老舗農園のフィラデルフィア農園。
コクと甘みと深煎りの苦味の相乗効果で、いつも以上に飲みごたえのある「ふかいり」に仕上げました。キレのある深煎りコーヒーをお楽しみください!

2023年8月9日
「ふつう」vol.25 コロンビア ナリーニョ県 ラ・ウニオン 2023/8/10~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
高すぎる標高から、コーヒーの実の成長が遅く、他の地域よりも収穫が1か月近くも遅れてしまうラ・ウニオン市。その分、昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは甘みもあって実にマイルド。おいしく仕上がりました!

2023年7月4日
「ふかいり」vol.24 タンザニア キリマンジャロ マムセラ組合 2023/7/4~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山麓で生産された ”正真正銘の” キリマンジャロコーヒーです!
マイルドな香味に加え、舌の上を滑るようなコク。深煎りにすることで骨太な味わいに仕上がりました。
スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。


2023年7月3日
「ふつう」vol.24 ブラジル サン・ジョゼ農園 2023/7/3~出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
2月に販売したサンジョゼ農園が大好評につき再登場です!
わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。蒸し暑くなってきたこの時期は、軽めのアイスコーヒーとしても抜群です。


2023年6月18日
「とくべつ」vol.6 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2023/6/19~出荷開始
日本に届いたばかりで鮮度抜群のこの時期のマンデリンは、フレッシュさと熟し始めた果実のような甘さを感じます。今回は深すぎない深煎りの ”フルシティロースト” で仕上げました。
雨上がりの草原のような澄んだ香りと果実の甘みが重なり合う複雑な味わいをご堪能ください!
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