nifcoffeeの定番になりつつある「アンティグア・アゾテア農園」。今回はめずらしくcityローストで焙煎しました。クリーンでバランスの良さに加えて心地いい余韻が印象に残ります。

コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリアから完成度の高いコーヒーが届きました。クリーン・バランス・コクの３拍子が揃ったとてもいいコーヒーです。しっかりしたコクがあるので飲みごたえもあります。

約２年半ぶりにエルサルバドルのコーヒーを入荷しました。バランス良くまろやか。少し冷めると、わずかに熟したプラムのような甘さも感じるようになり、少しだけフルーティな香りを楽しめます。

ブラジルの中でも高品質コーヒーの産地として有名なミナスジェライス州。この地域は起伏が激しく昼夜の寒暖差が甘みのあるコーヒーを生み出します。バランスの良い飲み心地。穏やかな滑らかさがあり、余韻に微かにチョコレートが香ります。

ペルーと言えば雄大な自然や世界遺産が最初に思いつきますが、近年は高品質なコーヒーを生産する国として頭角を現しています。雑味のない透明な味わいで爽やかな後味が心地いいコーヒーです。

クリーン・バランス・コクの３拍子が揃ったとてもいいコーヒーです。しっかりしたコクがあるのでアイスコーヒーにしてもgood！ コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリアから届いた完成度の高いコーヒーをお楽しみください。

今回の「ふつう」は、ナイル川の源流のひとつであるニュングエの森があるニャマシェケ郡からやってきたコーヒーです。 クリーンでバランスが取れていてやや滑らか。少し感じるオレンジのような明るい果実の酸がアクセントになっていて、とても飲み心地の良い味わいです。

滑らかでソフトな口あたりの味わいは、当店自慢の柔らかい苦みの焙煎によって、甘さがより引き出されます。乾季と雨季がはっきりしていて標高の高いこの地域は、同じくグァテマラの名産地アンティグアの気候条件と似ているため、ポテンシャルの高いエリアと言われています。

コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョ県北部。バランスの良さはもちろん、まろやかな甘さが印象的なコーヒーです。コーヒー豆の通販はnifcoffee

2017年に結成された女性生産者組合が作るコーヒー。バランス良く軽やかな口あたりが心地いい、とても飲みやすく仕上がりました。nifcoffeeでホンジュラスのコーヒーは初めて使います。ぜひともお楽しみください！

ルワンダから真空パックに詰められてやってきたこのコーヒーは鮮度も抜群！春の優しい日差しを感じさせてくれるような親しみやすさがあります。明るくマイルド。キレイな澄んだ味わいです。 スペシャルティコーヒー豆の通販ならnifcoffeeにお任せください。

今回のコロンビアは飲みやすさ抜群で親しみやすいバランスタイプのコーヒーです。やや深煎りなので苦味もソフト。 南北に長いコロンビアは、高い山脈も多く気候も様々。そんなこともあり１年中どこかでコーヒーが収穫されている不思議な国です。 コーヒー豆の通販ならNifCoffee

スペシャリティコーヒーの生産で不動の地位を確立している国・ケニア。 品質の高さがゆえに価格も高く、いつもなら使えないのですが、今回運よくいい条件で仕入れることができました。 いつもの「ふつう」にリッチな味わいがプラスして感じると思います。お楽しみください。

わずかにチョコレートが香る大好評のサンジョゼ農園も今回でラストの登場です！濃いコーヒーが好きな方はいつもの2割増しくらいの粉を使って淹れてみてください。味わいはそのままで飲みごたえがアップします。いろいろな好みの方に合わせられる、とても懐の深いコーヒーです。

約100年も前に設立した、タンザニアの名門「モンデュール農園」。 タンザニアのコーヒー農園と言えば、モンデュール農園という人もいるほど知れ渡った存在です。 コクは強すぎないため重く感じることはなく、甘さをしっかり感じる ”いい塩梅” のマイルドコーヒーです。

高すぎる標高から、コーヒーの実の成長が遅く、他の地域よりも収穫が1か月近くも遅れてしまうラ・ウニオン市。その分、昼夜の大きな寒暖差によってじっくりと甘みを蓄えたこのコーヒーは甘みもあって実にマイルド。おいしく仕上がりました！

2月に販売したサンジョゼ農園が大好評につき再登場です！ わずかにチョコレートが香るバランスの良い味わい。蒸し暑くなってきたこの時期は、軽めのアイスコーヒーとしても抜群です。

地球最後の秘境とも言われ、700とも800ともいわれる部族が暮らすパアニューギニア。南国のイメージがありますが、一方で4000m級の山々と肥沃な大地を有し、実は昔から知る人ぞ知るコーヒーの名産地です。

標高2000mを超す山々が連なり、自然豊かなカウカ県のカルドノ市。そこをそよぐ風をイメージして作られたこのコーヒーはその名もエル・ヴィエント（スペイン語で『風』）。 温かいうちはスッキリとした柑橘の酸が香り、冷めていくにつれて甘みや滑らかさなど、丸みのある味わいを感じます。

濃すぎずマイルド。甘く軽やかでとても飲みやすいコーヒーです。昨年独立20周年を迎え、コーヒー生産に適した環境と様々な取り組みを行う産地として、近年多くの人に知られるようになってきました。東ティモールの高品質コーヒーをお楽しみください！